鹿羹

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【處方】 鹿肉不拘多少。

【功效與作用】 補(bǔ)益氣力,助五臟強(qiáng)陰。主頭肉又治煩憊多夢(mèng),蹄治腳膝酸,血治肺痿吐血及崩帶下。

【用法用量】 上洗凈控干,先以鹽、酒(多)、醋(少)浴過(guò),用花椒、蒔蘿、茴香、紅豆、桂花(如無(wú),桂皮代之),俱為細(xì)末,量肉多少下之,卻將酒、醋、醬油拌勻,加蔥白數(shù)莖,入銀器或瓦器內(nèi),密封其口,用重湯慢火煮,候軟爛,方可食。

【摘錄】 《臞仙活人方》卷上

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