單位膜
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是包圍在整個細(xì)胞最外層的薄膜，又稱質(zhì)膜。在電子顯微鏡下觀察，細(xì)胞膜可分為三層結(jié)構(gòu)，即內(nèi)、外兩層的親水極與中間層的疏水極。一般把這3層結(jié)構(gòu)稱之為“單位膜”，單位膜英文為unit membrane。
單位膜結(jié)構(gòu)：厚度一般為5nm-10nm，主要由蛋白質(zhì)與脂類構(gòu)成。致密層相當(dāng)于蛋白質(zhì)成份，中間的一層由2層磷脂分子構(gòu)成。蛋白質(zhì)排列不規(guī)則，在磷脂雙分子層的內(nèi)外表面，并以不同的深度伸入到脂類雙分子層中，有些從膜內(nèi)伸到膜外。
用電子顯微鏡觀察細(xì)胞周圍的細(xì)胞膜的切面，能分辨出濃、淡、濃三層結(jié)構(gòu)，各層的厚度約為2-3納米。J．D．Robertson（1958）認(rèn)為這種三層結(jié)構(gòu)是構(gòu)成一層膜的單位，并把這種膜稱之為單位膜。其實(shí)不單是細(xì)胞膜如此，細(xì)胞內(nèi)所能見到的各種膜也都是單位膜結(jié)構(gòu)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)或高爾基體的切面能看到有很多層膜重疊，但每一個膜都是具有三層結(jié)構(gòu)的單位膜。核膜或包裹著線粒體的膜是二重膜，而其內(nèi)膜和外膜都具單位膜的結(jié)構(gòu)。作為生物膜的分子結(jié)構(gòu)模型的單位膜結(jié)構(gòu)，在形態(tài)學(xué)上符合了J．F．Danielli（1934）提出的生物膜具有蛋白質(zhì)-脂質(zhì)雙分子層-蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的說法。但對此也有不同的看法。
單位膜包括細(xì)胞膜及細(xì)胞內(nèi)各種細(xì)胞器的膜，在電鏡下可分為內(nèi)、中、外三層結(jié)構(gòu)，是一切生物膜所具有的共同特性，稱為單位膜。
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