蘇阿糖
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亦稱“蘇丁糖”。*赤蘚糖的同分異構(gòu)體。分子式。分子量120.11。有一對對映體。D-蘇阿糖為潮解性晶體，味甜，易溶于水，微溶于酒精，難溶于乙醚及石油醚，熔點(diǎn)126-136℃；與苯肼反應(yīng)得D-蘇阿糖苯腙結(jié)晶，分子式，熔點(diǎn)164-165℃（分解）；其三醋酸酯為菱形結(jié)晶，熔點(diǎn)117-118℃。L-蘇阿糖溶于水；與苯肼反應(yīng)得L-蘇阿糖苯腙結(jié)晶，分子式，162℃分解。D-型和L-型的蘇阿糖均有變旋現(xiàn)象，4%的D-蘇阿糖水溶液最后測得比旋光度度，而4.5%的L-蘇阿糖水溶液，最后測得比旋光度，度。由本糖氧化降解制得。
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