別構(gòu)蛋白

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allosteric protein

又稱變構(gòu)蛋白，調(diào)節(jié)蛋白。具有變構(gòu)劑行為的蛋白質(zhì)。

例如血紅蛋白(Hb)。Hb是紅細胞中運輸氧的主要物質(zhì)，由兩種各兩個亞基組成(如成人Hb為α2β2)，每個亞基含一分子血紅素(結(jié)合一分子氧)。Hb氧合過程中氧是逐個分子結(jié)合到Hb的四個亞基上的，第一個亞基結(jié)合氧后通過亞基之間的界面將信息傳遞到相鄰亞基，引起分子變構(gòu)，使隨后的亞基對氧的親和力一個比一個大，第四個亞基對氧的親和力比第一個亞基大約400倍，這種現(xiàn)象稱為協(xié)同效應(yīng)。由于存在協(xié)同效應(yīng)，使Hb的氧飽和曲線呈現(xiàn)S形。H+或2,3-二磷酸甘油酸(BPG)與Hb分子上的不同部位結(jié)合，引起變構(gòu)，表現(xiàn)抑制效應(yīng)，使Hb對氧的親和力降低，促進氧合血紅蛋白釋放氧。這里氧、H+、BPG都是變構(gòu)劑，它們同Hb結(jié)合的部位不同，引發(fā)的效應(yīng)亦不同。

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