脲酶

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urease

一種含鎳的寡聚酶。 Mr約為483000。 pI 4.8，最適pH值 7.0，具有絕對專一性，特異性地催化脲素水解釋放出氨和二氧化碳。

能將尿素（脲）分解為氨和二氧化碳或碳酸銨的酶。

廣泛分布于植物的種子中，但以大豆、刀豆中含量豐富。也存在于動(dòng)物血液和尿中。某些微生物也能分泌脲酶。

主要用于測定尿和血液中的尿素。

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